从茅台红缨子公司市场工作会看“酱酒芯片”快速迭代

12月13日，茅台红缨子公司产品。新华网 卢志佳 摄

红缨子高粱品种储备到了第七代；将推出适合浓香、清香酒原料的优质粱种；种子纯度提升至99.9%；在贵州省内建立分销渠道；启动小麦种子业务……12月13日，茅台红缨子公司首届(2025年度)市场工作会在贵州省仁怀市召开，会上透露的消息显示，红缨子高粱这颗“酱酒芯片”正在快速更新迭代中，茅台红缨子公司也正向全国一流种业企业目标迈近。

贵州种子的“全国版图”

红缨子，源于赤水河畔。

“红缨子是历经数十年培育，通过多次酿酒试验磨练出来的特色品种。”茅台集团首席育种专家涂佑能在会上分享了红缨子高粱的前世今生，从1986年开始寻觅良种，并在1999年寻得一株优良牛尾砣高粱种后，通过提纯、复壮、选优育迭代，经过多年的不懈努力，终于培育出了稳定性好、抗病强的红缨子系列品种。

贵州省仁怀市茅坝镇官院村村民翻晒在村里广场上的红缨子高粱种子。新华网 卢志佳 摄

凭借“八高一低一适中一丰富”的独特酿造优势，红缨子系列品种一经推广就深受农户和贵州各大酒企认可，“红缨子1619”品种更是成为茅台集团指定的唯一的酒用高粱。

好粮出好酒，高粱是贵州酱酒的核心原料。茅台红缨子公司自成立以来，便肩负起红缨子的“育、繁、研、推”工作，致力于从源头把控质量，为贵州特色农业发展、酱酒行业保障做出了重要贡献。

涂佑能介绍，红缨子公司的主营产品“红缨子”高粱是全国唯一通过有机认证的高粱种子，2024年农业主导150个品种中，“红缨子”高粱是唯一入选的高粱常规种。

红缨子公司执行董事、总经理付志刚在会上介绍，红缨子公司目前已发展制种基地13000亩，红缨子分销点已覆盖遵义、安顺、习水、金沙、黔西五大高粱种植核心区域，并在贵州省内建立了高粱种子分销渠道。

贵州省仁怀市茅坝镇官院村村民禹恩德在采收红缨子高粱。新华网 卢志佳 摄

事实上，近些年，由于红缨子高粱的品质优势以及红缨子公司出色的繁育能力，这粒“贵州种子”已悄然将版图扩张到了安徽、湖南、湖北、云南等地。

据会议公布的数据显示，截至目前，红缨子高粱已在全国累计推广酒用高粱种植面积3000万亩以上，创造农业总产值700亿元以上，带动农户850万人次增收100亿元以上。茅台方面也对红缨子公司寄予厚望，将努力把红缨子公司打造成为酱酒酿酒高粱种业领军企业和全国一流种业企业。

更新迭代的“酱酒芯片”

良种的选育不是一蹴而就的，也不可能是一劳永逸的。一如芯片行业的摩尔定律，红缨子公司也通过持续改良、优中选优，不断提升“酱酒芯片”的纯度和先进性。

涂佑能介绍，近年来，茅台红缨子公司持续加大科研投入，累计投入科研经费超1400万元，取得了一系列重大突破，现已经将红缨子高粱种子纯度由98%提升到99.9%，种子平均发芽率全面提升至85%，超过国家标准10个点。

茅台集团首席育种专家涂佑能在高粱品种资源库内查看种子保存情况。新华网 卢志佳 摄

“现在农村的年轻劳动力短缺，从事红缨子高粱种植的大部分是中老年人，我们应该研发更适合机械化生产作业的高粱品种。”茅台集团党委书记、董事长张德芹注意到了农业生产群体的老龄化问题，鼓励红缨子公司和广大种植户在品种选育、种植技术等方面不断探索创新。

在新品种选育方面，红缨子公司不断发力，目前已育成了早熟抗病宜机酒用高粱新品种“红缨子519”“红缨子619”等11个品种，红缨子高粱品种已经储备到了第七代。“不久的将来我们还将推出适合于浓香、清香酒原料的优质高粱种子。”付志刚透露。

在科研成果方面，茅台红缨子公司同样取得了令人瞩目的成就。2024年，主持国家育种联合攻关任务1项、贵州省重大成果转化项目1项、省科技支撑计划项目2项、省级种业发展项目4项、省级质量提升项目1项，自主开展公司级项目10项。

红缨子公司技术人员在试验田里采收红缨子高粱。新华网 卢志佳 摄

与此同时，红缨子公司始终坚持利用赤水河流域的本地品种资源进行创制和研发，公司从创立至今持续在收集和保护种质资源上下功夫，现已收集保存地方高粱种质资源496份和异地高粱种质资源315份，构建了贵州酒用高粱较为完整的基因库、种质资源特征特性数据库和特异性种质资源品质数据库。

张德芹表示，红缨子公司要持续深耕种业科研，依托多年积累的种质资源优势、技术优势，围绕“种子+种植”两大核心业务，持续开展高粱种子研育工作，加快小麦新种子繁育，加强“种、药、肥、械”一体化研发。要壮大科研力量，加快完善种业人才培养、评价、流动机制，打造一支专业高效的科研团队。同时，深化“产学研”合作，同高校和机构联合开展好科研项目研究，建立长效的合作机制。

田间地头的“第一车间”

茅台历来把红缨子高粱种植基地视为“第一车间”。

为了在源头上把控茅台酒的质量，茅台坚持全生命周期的质量管控，在种子选育、基地种植、生长看护、收储加工每一个环节，都精准跟踪、全程管控，努力确保茅台酿造原料优质稳产。

打造安全稳定供应链体系的同时，茅台集团秉持“工业反哺农业”的理念，不断探索用一粒高粱种打开乡村致富的新路径。

12月13日，茅台红缨子公司首届市场工作会在仁怀市召开。新华网 卢志佳 摄

20余年时间，茅台有机高粱基地覆盖赤水河流域一带的仁怀市、习水县等区域，有机认证面积100万亩，常年种植面积60余万亩。覆盖72个乡镇、482个村。

仁怀茅坝镇官院村粱农禹恩德种植红缨子高粱已有13年，从为茅台酒厂种植酒用高粱，到如今种植红缨子种粱，20亩红缨子，每年能为他家带来7至8万元稳定收入。

“我亲眼看到了红缨子公司对高粱育种过程精益求精的管理，除杂过程中，他们和育种户一道把异常株、病高粱都挑出来，一天下来要走几万步。”禹恩德在会上分享时说，种粱收购之前，红缨子公司要去种植户家里检查高粱种子的质量、产量情况，还要抽样检查种子的发芽率，“到了收粱种的现场，还要多次检查水分、破碎、杂质等情况，确保高粱种子的品质。”

会议对优秀红缨子高粱种植商进行了表彰。

为了提升当地群众种粱积极性，茅台集团千方百计提高农户种粱收入，一方面为农户免费提供种子、有机肥等生产物资，降低生产成本，另一方面提供农业政策性保险支持，减少自然灾害带来的损失。与此同时，茅台集团对农户的高粱收购保护价也在不断提升，自2003年以来，收购价格从2元/公斤增长至现在的11.2元/公斤。

张德芹表示，茅台的根在农业，源于一颗高粱种子，扎根赤水河谷，孕育出了茅台酒今天的辉煌成就。红缨子公司将始终坚持科技助农、产业兴农，持续为贵州山地农业发展赋能，助力高粱产业高质量发展和乡村振兴建设，让红缨子高粱种植成为百姓增收致富的重要途径，带动整个地区的农业经济转型升级。